:::: MENU ::::

Blog

  • Jan 27 / 2016
  • 0
Uncategorized

Ν. Καζαντζάκης

Η ευτυχία είναι πράγμα απλό και λιτοδίαιτο -ένα ποτήρι κρασί, ένα κάστανο, ένα φτωχικό μαγκαλάκι, η βουή της θάλασσας. Τίποτα άλλο.
(«Βίος και Πολιτεία του Αλέξη Ζορμπά»)

  • Jan 14 / 2015
  • 0
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ, ΟΜΙΛΙΕΣ, ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΚΑΣΤΑΝΟΥ

μαυρογιαννη

Γεωργία Μαυρογιάννη, Διαιτολόγος.

To κάστανο θεωρείται κατεξοχήν χειμωνιάτικο σνακ, με χαρακτηριστική γλυκιά και πλoύσια γεύση. Ευδοκιμεί σε δασικές περιοχές της Κίνας, της Ιαπωνίας, της Ευρώπης, της Β. Αμερικής αλλά και σε πολλές περιοχές της Ελλάδας ( Θεσσαλία, Μακεδονία, σε ορεινές περιοχές της Κρήτης και της Λέσβου). To μέγεθος του καρπού ποικίλει ανάλογα με το είδος, την υγρασία και τη σύσταση του εδάφους. Τα κάστανα καταναλώνονται ωμά, βραστά , ψητά είτε με την μορφή αλευριού.

Αν και ανήκει στους ξηρούς καρπούς, η θρεπτική του αξία πλησιάζει αυτή της γλυκοπατάτας ή του καλαμποκιού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε υδατάνθρακες (44 γρ./100 γρ) . Σε αντίθεση με τους ξηρούς καρπούς, το κάστανο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (52 γρ./100γρ), χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος (1.3 γρ./100γρ) και αποδίδει 196 θερμίδες. Αντίστοιχα οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια , τα αμύγδαλα και τα φιστίκια αποδίδουν κατά μέσο όρο 600 θερμίδες. Μία μερίδα κάστανου μπορεί να ενταχθεί ακόμα και σε ένα υποθερμιδικό διαιτολόγιο.
Τα κάστανα περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες. Συνεπώς, όταν καταναλώνονται με μέτρο από διαβητικά άτομα δεν προκαλούν απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα.
Η περιεκτικότητα τους σε πρωτεΐνη είναι χαμηλή (1.6 γρ./100γρ) αλλά είναι υψηλής βιολογικής αξίας. Η κάλυψη των απαραίτητων αμινοξέων μέσω της διατροφής έχει ιδιαίτερη σημασία κυρίως σε άτομα με πρόσθετες ανάγκες λόγω ανάπτυξης όπως στα παιδιά, στις έγκυες και σε άτομα που ακολουθούν φυτοφαγική δίαιτα.

Continue Reading

  • May 22 / 2014
  • 0
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ, ΠΡΟΕΚΛΟΓΙΚΑ

Ευχαριστίες στους δημότες

«Ευχαριστώ όλους τους συνδημότες μας που μας στήριξαν, αλλά κι αυτούς που είχαν άλλες επιλογές στην κάλπη και τους καλούμε να συμμετέχουν και στις εκλογές του 2ου γύρου επαναβεβαιώνοντας την εμπιστοσύνη τους στην “Προοδευτική Ανεξάρτητη Δημοτική Κίνηση Αγιάς” που έχει συγκεκριμένο σχέδιο και πρόγραμμα για να αξιοποιήσει τις ευκαιρίες που παρουσιάζονται, να αναπτύξει ένα συγκεκριμένο και αποτελεσματικό δίκτυο κοινωνικής προστασίας για όλους και να οδηγήσει με ασφάλεια τον Δήμο Αγιάς στη νέα εποχή».

gount2

  • May 22 / 2014
  • 0
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ, ΠΡΟΕΚΛΟΓΙΚΑ

Απάντηση στις λασπολογίες

«Έκπληκτοι, αν όχι έντρομοι, οι δημοκρατικοί πολίτες του δήμου Αγιάς παρακολουθούν το καινούργιο παραλήρημα του κ. Καλαγιά. Πρόκειται για ένα συνονθύλευμα ύβρεων, συκοφαντιών και λάσπης, το οποίο έχει ως αφετηρία αφ’ ενός τη δεδηλωμένη εμπάθεια που διακρίνει τον εν λόγω κύριο, καθώς και την άγνοιά του ακόμη και για βασικές λειτουργίες και διαδικασίες της αυτοδιοίκησης γενικότερα, και του δήμου Αγιάς ειδικότερα.

logo

Δεν είναι η πρώτη φορά που το κάνει. Πάντοτε, μετά τη βαριά ήττα του στις δημοτικές εκλογές, φανερώνει το πραγματικό του ποιόν, αυτό που με πολύ μεγάλη δυσκολία προσπαθεί να κρύψει κατά την προε­κλο­γική περίοδο μήπως και ξεγελάσει τους ψηφοφόρους.
Είναι προφανές ότι δεν πρόκειται να τον ακολουθήσουμε σ’ αυτόν τον ολισθηρό δρόμο. Η προσπάθειά του για δημιουργία κλίματος τεχνητής όξυνσης και διχασμού της τοπικής κοινωνίας είναι βέβαιο για άλλη μια φορά ότι θα πέσει στο κενό.

Άλλωστε με τη ψήφο τους στις 18 Μαΐου οι δημότες του Δ. Αγιάς απέδειξαν, και μάλιστα με ευρύτατη πλειοψηφία, ότι επικροτούν την ενότητα και τη συνεννόηση, επιλέγουν δημοτική αρχή των έργων και του αποτελέσματος και αποστρέφονται τη μισαλλοδοξία, τον φανατισμό και τις ακρότητες.

Ο κ. Καλαγιάς, που αποδεικνύει καθημερινά ότι είναι άνθρωπος των άκρων με ό,τι αυτό σημαίνει σε πολιτικό και όχι μόνο επίπεδο, θα λάβει τις απαντήσεις που πρέπει. Στις 25 Μαΐου από την κοινωνία του δήμου Αγιάς και στις 26 Μαΐου μέσω των διαδικασιών που προβλέπει ο ποινικός κώδικας».

  • May 22 / 2014
  • 0
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Συνέντευξη στον Φώτη Βακιρτζηδέλη

Η αυτοδιοίκηση είναι ο εγγύτερος προς τον πολίτη θεσμός. Είναι εκείνος ο θεσμός που κρατάει ακόμη όρθια την κοινωνία και βεβαίως την κοινωνική συνοχή. Σήμερα το κράτος έχει αποτύχει. Οι πολίτες έχουν μία ελπίδα, να στηρίξουν και να στηριχθούν από την τοπική κοινωνία. Δεν θα κουραστώ ποτέ είτε είμαι δήμαρχος είτε απλός πολίτης να προσφέρω με όλες μου τις δυνάμεις για τον τόπο και τους ανθρώπους που αγαπώ.

Δείτε ολόκληρη την συνέντευξη εδώ.

Pages:12345678